Ingredienti
Per 4 persone
- 8 fette di Gruyère DOP, spesse circa 1,5 cm
- 1 dl di vino bianco
- 16 fette di pancetta
- Maggiorana essiccata (equivalente a 4 rametti)
- 1 uovo sbattuto
- Sale e pepe
- Pangrattato
- 40 g di burro
Preparazione
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Mettere le fette di Gruyère DOP in una ciotola, coprirle con il vino e lasciarle marinare per 30 minuti.
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Disporre le fette di pancetta a coppie una accanto all’altra, cospargerle con maggiorana essiccata, coprirle con una fetta di Gruyère DOP marinato e arrotolare il tutto.
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Passare le fette di pancetta e Gruyère AOP nell'uovo sbattuto, salare e poi passare nel pangrattato; ripetere questa operazione per ogni bastoncino.
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Lasciare asciugare per 15 minuti e poi friggere in una padella antiaderente unta di burro.
Buon
appetito
appetito
