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Ur-Buur ( Demeter)
Ur-Buur ( Demeter)

Ur-Buur ( Demeter)

«Halbhartkäse aus Demetermilch Rohmilch wird Naturbelassen und kein Rahm entnommen,dadurch cremiger Geschmack »
MBB Trutiger Chäsi, Sempach Station
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio microbico
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
settimane
12-18
Durata della stagionatura
Sapore
Blando
Cremoso
Aromatico
Bio
Regione
Svizzera centrale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
7-9 kg
MBB Trutiger Chäsi

Trutigen 2
6203 Sempach Station
Telefono: +41 41 467 19 77

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