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Tête de Moine AOP Fermiere
Tête de Moine AOP Fermiere
«Il Tête de Moine DOP FERMIÈRE è caratterizzato da una pasta più fine e più untuosa. Il suo sapore puro, aromatico e più marcato è il risultato di una stagionatura di almeno quattro mesi. Il Tête de Moine DOP FERMIÈRE si riconosce grazie alla sua etichetta specifica e al suo imballaggio marrone.
Il Tête de Moine DOP FERMIÈRE è disponibile per la vendita locale presso la fattoria.
»
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio animale
Caglio
Tollerabilità
Senza glutine
Labels
DOP/IGP
Regione
Svizzera occidentale
Stagione
Aprile-Settembre
Peso della forma
700.00-900.00
g
Tête de Moine DOP
Il Tête de Moine DOP è un formaggio a pasta semidura tipico del Giura. Servito in delicate rosette, è una gioia tanto per gli occhi quanto per il palato
Interprofession Tête de Moine
Rue de l'Envers 16
2610
St-Imier
Telefono: +41 (0) 32 941 77 77
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