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Schache Käse
Schache Käse

Schache Käse

«Der Käse ist schön in der Postur und mit wenigen Löchern versetzt. Geschmack mild bis kräftig. »
Tobler, Schachen b. Reute
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo, termizzato in parte
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio animale
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
settimane
12-30
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatico
Polposo
Rezent
Regione
Svizzera orientale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
6-7.5 kg

Il produttore

Tobler

Rohnenstrasse 4
9411 Schachen b. Reute
Telefono: +41 71 891 16 62
Fax: 0041 718911662

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