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Rahmigä Mutschli
Rahmigä Mutschli

Rahmigä Mutschli

«Unser Nesthäkchen - wie frisch von der Kuh! Dieser junge Bergkäse zeichnet sich durch ein rahmig mildes Aroma aus, und ist deshalb wohl auch der Liebling der Kinder. Den cremigen Biss verdankt dieser Käse der Zugabe von Milchrahm. »
Bergkäserei Aschwanden, Seelisberg
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Panna
almeno
55%
Tenore di grasso
caglio animale
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
settimane
4-6
Durata della stagionatura
Sapore
Blando
Cremoso
Regione
Svizzera centrale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
450-550 g

Il produttore

Bergkäserei Aschwanden

Zingelstrasse 3
6377 Seelisberg
Telefono: +41 41 820 30 60
Fax: + 41 41 820 30 65

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