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Pecorino Lucerna
Pecorino Lucerna

Pecorino Lucerna

«Ein echter Pecorino (itl. Pecora=Schaf) aus der Zentralschweiz. Sechs Monate in unseren Kellern gereift - da erwartet Sie ein echtes Stück Natur. »
Emscha GmbH, Entlebuch
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di pecora
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio microbico
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
mesi
5-8
Durata della stagionatura
Sapore
Rezent
Bio
Regione
Svizzera centrale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
2.40-2.60 kg

Il produttore

Emscha GmbH

Glaubenbergstrasse 32
6162 Entlebuch
Telefono: +41 41 481 01 01

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