Moser Bio Alpenchili
Sein feuriger Namensgeber aus dem Berner Oberland, der
Alpenchili, verleiht diesem Käse ein ganz starkes Auftreten.
So kraftvoll wie er auf den ersten Blick scheint, so sanft ist
die Schärfe, welche durch das Zusammenspiel der cremig
weichen Masse und der leicht bekömmlichen Knoblauch-
Pfeffer-Füllung hervorgerufen wird.
Mit zunehmender Reife kann man diesem milden Weichkäse
beim Schmelzen zusehen oder fühlen wie er im Mund zergeht
und ein angenehm fruchtiges Aroma verbreitet.
Glücksgefühl pur.
bonCas AG, Bettlach
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte
Latte pastorizzato
Tipo di latte
Latte di mucca
Grasso
almeno 45%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza glutine
Durata della stagionatura
2 settimana
Sapore
Cremoso, Aromatico
Labels
Bio, Swissmilk Green, Suisse Garantie
Regione
Regione Berna
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
140 g
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