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Fumarone (Scamorza affumicata)
Fumarone (Scamorza affumicata)

Fumarone (Scamorza affumicata)

«Der Fumarone ist ein getrockneter, geräuchter Bio-Mozzarella aus Kuhmilch. Geignet zum kalt essen oder gerieben als Pizzakäse.  »
Käserei Berglinde, Buttwil
Formaggio fresco
Tipo di formaggio
Latte pastorizzato
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio animale
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza glutine
settimane
1-6
Durata della stagionatura
Sapore
Blando
Aromatico
Salso
Bio
Regione
Svizzera centrale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
180.00-200.00 g

Il produttore

Käserei Berglinde

Dorfstrasse 1
5632 Buttwil
Telefono: 056 664 56 32

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