Fumarone (Scamorza affumicata)

Der Fumarone ist ein getrockneter, geräuchter Bio-Mozzarella aus Kuhmilch. Geignet zum kalt essen oder gerieben als Pizzakäse.

Käserei Berglinde, Buttwil
Tipo di formaggio Formaggio fresco
Lavorazione del latte Latte pastorizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 1-6 settimane
Sapore Blando, Aromatico, Salso
Labels Bio
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 180.00-200.00 g

Käserei Berglinde
Dorfstrasse 1
5632 Buttwil

056 664 56 32
berglinde@bluewin.ch

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