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Burgrain Burgkäse Bio
Burgrain Burgkäse Bio

Burgrain Burgkäse Bio

«Unser Ältester ist passend benannt nach der alten Burgruine Kastelen. Vom Burgrain geht's in einer knappen halben Stunde auf den Hügel hinauf zur Ruine, wo man einen wunderbaren Ausblick über die Region geniessen kann. Nachdem die hofeigene Milch der rund 70 Kühe zu Käse verarbeitet wurde, wird dieser gut ein Jahr im Käsekeller gereift. Dadurch bekommt er seine typische brüchige Konsistenz und lässt sich gut in Möckli brechen. Eignet sich hervorragend als Apéro oder für ein Picknick.  »
Agrovision Burgrain AG, Alberswil
Formaggi a pasta dura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio microbico
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
settimane
52-70
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatico
Rezent
Labels
Bio
Regione
Svizzera centrale
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
6000.00 g

Il produttore/venditore

Agrovision Burgrain AG

Burgrain 8
6248 Alberswil
Telefono: +41 (0)41 980 57 92

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