Ingredienti
Per 4 persone
- 1 cucchiaio di burro
- 1 spicchio d’aglio
- le foglie di 4 indivio piccole
- 8 fette di pan di spezie
- 4 fette di L’Etivaz DOP
- sale, pepe
Preparazione
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Sciogliere il burro in una padella. Aggiungere la fesa d‘aglio e farvi appassire le foglie di indivia per circa 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
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Passare brevemente le fette di pan di spezie nel tostapane, per renderle leggermente croccanti.
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Su quattro fette di pan di spezie posare altrettante fette di L’Etivaz DOP. Aggiungere le foglie di indivia. Coprire con le quattro fette di pan di spezie restanti e fissare con uno stecchino di legno.
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Disporre nei piatti e servire.
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I toast sono perfetti con un’insalata di rucola o novella.
Buon
appetito
appetito
