Ingredienti
per 4-6 persone
- Burro per la pirofila
- 300-400 g di pane bianco affettato
- 30 g di burro fuso
- 300 g di Vacherin friburghese affettato
- 0,5 dl di vino bianco
- 3 uova battute
- 1 dl di panna
- 2 dl di latte
- 1 c.no di sale
- pepe
Fonte
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www.swissmilk.ch/rezeptePreparazione
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Disporre le fette di pane su una placca. Spennellare di burro fuso e dorarle sotto la serpentina del forno oppure regolando il forno per ottenere un calore molto elevato nella parte superiore.
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Imburrare la pirofila. Disporvi le fette di pane alternandole con le fette di formaggio, facendole accavallare. Bagnarle con il vino bianco.
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Battere le uova con la panna e il latte. Insaporire. Versare il liquido nella pirofila. Cuocere per ca. 20 minuti nel forno preriscaldato a 200 °C. Portare in tavola la pirofila.
Buon
appetito
appetito
