Ingredienti
- • 150 gr di farina
- • 3 uova
- • 125 gr di Le Gruyère DOP Réserve in cubetti
- • 100 gr di cubetti di prosciutto
- • 1 bustina di lievito
- • 1 mazzetto di erba cipollina
- • 10 cl di latte
- • 10 cl di olio extravergine d'oliva
- • sale e pepe
- • 20 gr di burro
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180°C.
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In una ciotola unire farina e lievito setacciati.
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Separatamente, amalgamare le 3 uova, il latte e l'olio di oliva fin quando il composto non risulti cremoso; quindi unire gli ingredienti liquidi e quelli secchi continuando a mescolare bene con una frusta da cucina.
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Aggiungere i cubetti di prosciutto, quelli di Le Gruyère DOP Réserve, l'erba cipollina e aggiustare di sale e pepe.
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Imburrare accuratamente una teglia da plum cake e versarvi dentro il composto.
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Fare cuocere all'incirca per 40 minuti, verificando l'avanzamento della cottura con uno stecchino da cucina.
Buon
appetito
appetito
