Peperoni grigliati con la Raclette DOP

Ingredienti

Per 4 persone

• 8 fette di Raclette DOP
• 4 piccoli peperoni colorati
• 1 mela
• 2 cipollotti, tagliati ad anelli
• Pizzico di origano
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 pizzico di cannella in polvere

Preparazione

1. Tagliate a pezzetti i peperoni, e la mela a fette e marinate il tutto in una miscela di sciroppo d'acero, succo di limone e cannella per circa mezz'ora.
2. Accendete la griglia per arrivare alla temperatura idonea. Grigliate i peperoni e le fette di mela.
3. Disponete sulla bistecchiera gli anelli di cipollotti e un pizzico di origano, coprite con 2 fette di Raclette DOP. Disponete i peperoni e le fettine di mela precedentemente grigliati sul letto di Raclette DOP. Successivamente collocate la bistecchiera sulla griglia calda fino a quando il formaggio è fuso.