Wirzigä Mutschli

Unser Medaillengewinner! Sein würziges Aroma ist für einen so kleinen Käse aussergewöhnlich: sehr aromatisch und trotzdem nicht scharf. 12 Wochen gelagert und mit Sorgfalt gepflegt. Passt perfekt zu einem Glas Weisswein oder Most.

Bergkäserei Aschwanden AG, Seelisberg
Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio Senza glutine
Durata della stagionatura 12-16 settimane
Sapore Polposo, Piccante
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 580.00-680.00 g

Bergkäserei Aschwanden AG
Zingelstrasse 3
6377 Seelisberg

+41 41 820 30 60
natuerlich@STOP-SPAM.bergkaese.ch

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