Urnäscher Bergdiamant
Der Urnäscher Bergdiamant ist ein mindestens 10 Monate gelagerter Bergkäse. Durch seine lange Reifung erhält er seine typische schwarze Rinde und es bilden sich feine Salzkristalle im Teig Im Geschmack überzeugt der Urnäscher Bergdiamant mit seiner Reinheit und Eleganz. Ein Genuss für Freunde von sehr rezenten Käsespezialitäten.
Urnäscher Milchspezialitäten AG, Urnäsch
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta dura
Lavorazione del latte
Latte termizzato
Tipo di latte
Latte di mucca
Grasso
almeno 45%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura
10-12 mese
Sapore
Salso, Piccante
Regione
Svizzera orientale
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
6-6.5 kg
01
02
03
03
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Herisauerstrasse 32
9107 Urnäsch
+41 71 364 27 10
info@urnaescherkaese.ch
