Schweizer Bauernkäse

Reifer Hartkäse, aus silofreier Kuhmilch mit 45 % F.i.T.

Die Eingesessenen nennen diesen Käse liebevoll "Schwiizer Buurechäs". Auch in der Trendsprache ist er als "Swiss Farmer Cheese" bekannt.

Dieser Käse verspricht einen wahren Gaumengenuss. Dazu trägt nebst der speziellen Käsepflege sicher auch der hochwertige Rohstoff aus der Region bei.

 

Jakob Käse AG, Kyburg-Buchegg
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta dura
Lavorazione del latte Latte crudo, termizzato in parte
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 6-12 mese
Sapore Aromatico, Polposo
Regione Svizzera nord-occidentale , Regione Berna
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 0.1-7 kg
  • Jakob Käse AG
  • Dorfstrasse 55
  • 4586 Kyburg-Buchegg
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