Schacher Seppli Chäs

Zu Ehren von Ruedi Rymann – dem Schacher-Seppli – wird ein Halbhartkäse mit Liebe zur Tradition hergestellt. Wie die Musik von Ruedi

Rymann ist auch der Schacher Seppli Chäs urchig und würzig. Der

Halbhartkäse lagert in unserem Keller ca. sechs Monate und eignet

sich nicht nur als Tafelkäse, sondern z.B. auch für Cordon bleu.

Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 4-6 mese
Sapore Aromatico, Polposo
Regione Svizzera centrale
Stagione Gennaio
Peso della forma 5.5-6.5 kg
  • Molkerei-Käserei Schnider AG
  • Chilchweg 23
  • 6074 Giswil
al sito web

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