Napf-Nugget

Unser Napf-Nugget wird mit viel Liebe gepflegt, bis er die gewünschte Reife erlangt hat. Durch die spezielle Trockenreifung erhält er sein typisches Aroma und seine spezielle Struktur, die beim Brechen wunderbar zum Vorschein kommt. Ein richtiges Nugget eben. Manch einer behauptet sogar, man schmeckt das Gold im Käse.

 

Napf-Chäsi AG, Luthern
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta extradura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
3/4 grasso almeno 35%
Caglio caglio microbico
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 8-12 mese
Sapore Aromatico, Polposo, Piccante
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 0.15-7 kg
  • Napf-Chäsi AG
  • Unterdorf 13
  • 6156 Luthern
al sito web

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