Näbuchäs

Näbuchäs

Rund mit hellbrauner Rinde. Mild im Geschmack.

Im Wengi-Moos kann es zu jeder Jahreszeit Nebel haben. Von der Käserei sieht man am Morgen, wenn der Tag erwacht, die Nebelschwaden über dem Naturschutzgebiet Wengi-Moos.

Käserei Wengi, Wengi b. Büren
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 7 settimana
Sapore Blando
Regione Regione Berna
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 3.5 kg
  • Käserei Wengi
  • Haupstrasse 18
  • 3251 Wengi b. Büren

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