Muotathaler

Muotathaler

Der Muotathaler ist ein geschmierter Hartkäse aus Rohmilch und wird im Muotathal hergestellt. Im Tal das für seine Urtümlichkeit, Tradition und die Pflege des Urschweizer Brauchtums sehr bekannt ist. Die Milch stammt von den Bauern rund um den Stoos. Einem Gebiet inmitten der Zentralschweiz, das zwischen 800 – 1000 Meter über Meeresspiegel liegt.

Käserei Lustnau, Muotathal
Condividi
Tipo di formaggio Formaggi a pasta dura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 6-12 mese
Sapore Aromatico, Cremoso, Blando
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 0.2-5 kg
  • Käserei Lustnau
  • Lustnau 8
  • 6436 Muotathal
al sito web

Trova formaggi

Stai pensando all’assortimento di formaggi che vuoi presentare ai tuoi ospiti? Sei alla ricerca di nuove specialità? Ecco perché abbiamo ideato il Trova formaggi! Basta inserire una parola chiave nel campo di ricerca o impostare il filtro di selezione. Buon viaggio nel mondo dei formaggi svizzeri!

Grasso Aromatico Svizzera occidentale 1/4 grasso Latte di pecora
Scopri le nuove varietà di formaggio