Chèvremont

Questo formaggio a pasta semidura con crosta bianca e fiorita è un formaggio eccezionale. Il formaggio, anch'esso bianco, è tenero e cremoso. Questo formaggio può essere gustato freddo su un piatto di formaggi o caldo come raclette. Il sapore è leggero ma tipico del latte di capra.

Fromagerie Moléson SA, Orsonnens
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di capra
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 3 settimana
Sapore Cremoso, Blando
Regione Svizzera occidentale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 1.3 kg
  • Fromagerie Moléson SA
  • Rte du Villarsel 30
  • 1694 Orsonnens
al sito web

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