Mi-Gras d'Orsières

Fromage mi-gras à pâte mi-dure

Espaces Terroir Laiterie d'Orsières, Orsières
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
3/4 grasso almeno 35%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 12-18 settimana
Sapore Blando, Cremoso
Regione Vallese
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 4.8-5.2 kg
  • Espaces Terroir Laiterie d'Orsières
  • Route du Grand-Saint-Bernard 3
  • 1937 Orsières
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