Le Tradition dure et mi-dure

Fromage fermier. Lait de Gruyères, fabriqué à Gruyères, affiné à Gruyères. Fabriqué à base de lait frois et au lait crù affinage mi-dure 4 mois, dure 6 à 24 mois

Gruyère - Traditions, Gruyères / FR

Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura

Lavorazione del latte Latte crudo

Tipo di latte Latte di mucca

Grasso almeno 45%

Caglio caglio animale

Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine

Durata della stagionatura 5-24 mese

Sapore Aromatico, Cremoso, Polposo

Regione Svizzera occidentale

Stagione tutto l'anno

Peso della forma 8-36 kg

Gruyère - Traditions
Rue du Bourg 20
1663 Gruyères / FR

026 921 30 90
info@STOP-SPAM.gruyere-traditions.ch

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