Le Gruyère  DOP

Le Gruyère d'Alpage DOP

Tipo di formaggio Formaggi a pasta dura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso %
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio Senza glutine
Durata della stagionatura almeno 5 mesi
Sapore floreale<br /> fruttato
Labels DOP/IGP
Regione Svizzera occidentale
Stagione Maggio-Ottobre
Peso della forma 20.00-35.00 kg

Gli intenditori di tutto il mondo apprezzano il Gruyère DOP per il suo sapore caratteristico – un capolavoro dell’arte casearia svizzera.

Le Gruyère DOP
Interprofession du Gruyère
Case postale 12
1663 Pringy - Gruyères

+41 (0) 26 921 84 10
interprofession@gruyere.com

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