Formaggio della Svizzera francese dalla pasta cremosa, delicata, sostanziosa e aromatica con la tipica crosta morbida. Un formaggio tenero che non potrebbe essere più tipico, ideale per qualsiasi piatto di formaggi ricchi di sapore.
La Tomme Vaudoise
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte
Latte pastorizzato
Tipo di latte
Latte di mucca
Grasso
almeno 45%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza glutine
Durata della stagionatura
1-2 settimana
Sapore
Aromatico, Cremoso
Regione
Svizzera occidentale
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
100 g
La Tomme vodese, un formaggio cremoso a pasta molle della Svizzera occidentale, è adatto in ogni occasione.
- Tomme Vaudoise
- Tomme Vaudoise
Val d’Arve
Ch. Des Aulx 6
- 1211 Genève 26
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