Klewenalp Käse

Der Bergkäse aus Alpmilch. Produziert in den Sommermonaten mit frischer Alpmilch von 15 Älpler der Klewenalp. Je nach Jahreszeit mit mildem bis sehr rezentem Geschmack.

Bergkäserei Aschwanden AG, Seelisberg

Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura

Lavorazione del latte Latte crudo

Tipo di latte Latte di mucca

Grasso almeno 45%

Caglio caglio animale

Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine

Durata della stagionatura 3-12 mese

Sapore Aromatico, Polposo, Piccante

Regione Svizzera centrale

Stagione Giugno-Settembre

Peso della forma 4-4.5 kg

01 02 03

03

Bergkäserei Aschwanden AG
Zingelstrasse 3
6377 Seelisberg

+41 41 820 30 60
natuerlich@STOP-SPAM.bergkaese.ch

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