Jakobsweg-Käse
Der Jakobsweg führt durch Obwalden. In dieser Region weiden Kühe
auf den saftigen, naturbelassenen Wiesen. Aus dieser Milch entsteht
der Jakobsweg-Käse, hergestellt ohne Zusatzstoffe und nach traditioneller
Methode. Dieser Halbhartkäse ist die stärkende und genussvolle
Wegzehrung für Leib und Seele.
Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte
Latte termizzato
Tipo di latte
Latte di mucca
Grasso
almeno 45%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura
4-6 mese
Sapore
Aromatico, Polposo
Regione
Svizzera centrale
Stagione
Gennaio
Peso della forma
5.5-6.5 kg
01
02
03
03
Molkerei-Käserei Schnider AG
Chilchweg 23
6074 Giswil
+41 41 676 60 80
info@schnidermilch.ch
