Hobelmocke

Ein Extrahartkäse der über Jahre im eigenen Keller gehegt und gepflegt wurde. Er eignet sich ausgezeichnet dafür um ihn zu hobeln oder als Reibkäse. Ihn in mundgerechten Käse-Möckli für

Apéros abzubrechen, kommt immer gut an!

Käserei Stampfli GmbH, Geiss
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta extradura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 18-36 mese
Sapore Aromatico, Piccante, Salso
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 85-95 kg
  • Käserei Stampfli GmbH
  • Buholzstrasse 2
  • 6123 Geiss
al sito web

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