Fultiger Bergkäse

Der Fultiger Bergkäse wird ausschliesslich in unserer Bergkäserei und handwerklich hergestellt. Er schmeckt frisch und reichhaltig milchig – erinnert an Müeslimilch und Waffeln.

Trotz des jungen Alters ist der Fultiger richtig gehaltvoll, aber frisch und milchig im Geschmack. Deshalb erinnert uns der Käse an Müeslimilch. Ein richtiger «Fresschäs» eben, von dem man nach dem ersten Bissen noch lange nicht genug hat.

Bergkäserei Vorderfultigen, Hinterfultigen
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Panna almeno 55%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 3-5 mese
Sapore Cremoso, Blando
Regione Regione Berna
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 6 kg
  • Bergkäserei Vorderfultigen
  • Fultigenstrasse 26
  • 3089 Hinterfultigen
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