Formaggio cremoso Appenzeller®

Nell’idilliaca regione dell’Appenzello, con le sue montagne incontaminate e le verdi colline, si produce una delle più grandi specialità di formaggio svizzero.

Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura

Lavorazione del latte Latte crudo

Tipo di latte Latte di mucca

Panna almeno 55%

Caglio caglio animale

Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine

Durata della stagionatura 3-0 settimane

Sapore Cremoso<br /> saporito

Regione Svizzera orientale

Stagione tutto l'anno

Peso della forma 6.7 kg

Ogni forma di questo formaggio, noto per il suo gusto deciso, viene trattata a mano con una salamoia la cui ricetta è segreta.

Appenzeller®
SO Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell

+41 (0) 71 788 30 40
appenzeller@STOP-SPAM.appenzeller.ch

al sito web

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