Tomme de brebis

Questo formaggio è prodotto artigianalmente con il 100% di latte di pecore allevate nei pressi del caseificio. Dopo alcuni giorni di stagionatura nelle nostre cantine, sviluppa una crosta fine e fiorita, molto piacevole al palato. Da giovane piacerà a chi ama i formaggi di latte di pecora dal sapore delicato; dopo una decina di giorni di stagionatura, piacerà agli amanti dei formaggi che preferiscono un gusto più marcato. Può essere gustato anche impanato e delicatamente fritto, come accompagnamento a un'insalata.

Fromagerie Moléson SA, Orsonnens
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di pecora
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 1 settimane
Sapore Cremoso, Blando
Regione Svizzera occidentale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 80 g
  • Fromagerie Moléson SA
  • Rte du Villarsel 30
  • 1694 Orsonnens
al sito web

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