Fleur de brebis

Cette tomme fabriquée par nos soins avec 100% de lait de brebis, après quelques jours dans nos caves, développe une fine croûte fleurie, d'où le nom évocateur de "Fleur de brebis". La pâte est rrès blanche, avec une texture tendre et légèrement crémeuse.

Fromagerie Moléson SA, Orsonnes
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di pecora
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 1 settimane
Sapore Cremoso, Blando
Regione Svizzera occidentale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 130 g
  • Fromagerie Moléson SA
  • Rte du Villarsel 30
  • 1694 Orsonnes
al sito web

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1/2 grasso Latte crudo, termizzato in parte Cremoso Aromatico Formaggio fresco
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