Der Schlaue Zarte Bio

Graf Bero ist ein aromatischer Käse aus Bio – Rohmilch vom Hochplateau Michelsamt. Die Verarbeitung ist traditionell im kleinen Kupferkessi und die Pflege Handarbeit.

Gaudis AG, Neudorf
Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio Senza glutine
Durata della stagionatura 4-5 mesi
Sapore Blando, Cremoso, Aromatico
Labels Bio
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 0.20-6.00 kg

Gaudis AG
Industriestrasse 18
6215 Neudorf

+41 41 931 02 51
info@gaudis.ch

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