Chissi

Seit 100 Jahren stellen wir mit viel Liebe, Herzblut und frischer silofreier Milch unsere Käsespezialitäten her. Zudem dürfen wir uns seit einem Jahr die erste klimaneutrale Käserei der Schweiz nennen, worauf wir sehr stolz sind.

Unser geschmierter Weichkäse aus Heumilch, mit zwei Aromen, produzieren wir seit rund zwei Jahren in unserer traditionellen Dorfkäserei. Kühl eher mild vom Geschmack und warm (Zimmertemperatur) würzig-rahmiger Geschmack. Kann mit der Rinde genossen werden.

Windlin St. Niklausen AG, St. Niklausen OW
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio microbico
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 3-9 settimana
Sapore Aromatico, Cremoso, Polposo
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 280-400 g

Windlin St. Niklausen AG
Schildstr. 2
6066 St. Niklausen OW

+41 41 660 15 92
info@STOP-SPAM.windlin-ag.ch

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