Chaux-d'Abel

Chaux-d'Abel

Der "Chaux-d'Abel" wurde früher auf Bauernhöfe hergeschtellt. Er aufweist eine spezielle angenehme Geschmacksnote. Dieser Käse ist ein typisches Regionalprodukt und eignet sich gut für Apéros, Dessert sowie für die warme Küche.

Käserei La Chaux-d'Abel, La Ferrière
Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio Senza glutine
Durata della stagionatura 2-3 mesi
Sapore Cremoso, Aromatico
Labels Suisse Garantie
Regione Svizzera nord-occidentale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 6.50-7.40 kg

Käserei La Chaux-d'Abel
La Chaux-d'Abel
2333 La Ferrière

+41 32 961 11 53
k-a.zimmermann@STOP-SPAM.bluewin.ch

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