Burgrain Weichkäse Bio

Nella fattoria biologica Burgrain vivono circa 70 mucche. Il loro latte viene consegnato al caseificio della fattoria due volte al giorno a piedi. Uno dei prodotti ottenuti da questo latte è il formaggio morbido a muffa bianca Burgrain. Può essere utilizzato in diversi modi. Chambriert su un piatto da aperitivo o gratinato al forno. Grazie alla sua compattezza, mantiene bene la forma nonostante il calore ed è davvero fondente.

Agrovision Burgrain AG, Alberswil
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte pastorizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio microbico
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 2-4 settimana
Sapore Cremoso, Aromatico
Labels Bio
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 150 g
  • Agrovision Burgrain AG
  • Burgrain 8
  • 6248 Alberswil
al sito web

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