Burgrain Castelen Bio

Questo formaggio cremoso a pasta molle è prodotto con il latte della nostra fattoria, proveniente da circa 70 mucche. Deve il suo nome al castello di Castelen, che si trova proprio sopra l'Agrovision Burgrain.

Il formaggio a pasta molle a strisce rosse è molto aromatico e dal sapore cremoso. Deve essere gustato in camera, cioè tenuto a temperatura ambiente per 30-60 minuti prima di essere consumato.

Agrovision Burgrain AG, Alberswil
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte pastorizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio microbico
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 2-4 settimana
Sapore Cremoso, Aromatico
Labels Bio
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 150 g
  • Agrovision Burgrain AG
  • Burgrain 8
  • 6248 Alberswil
al sito web

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