Bündner echter Bergkäse mild
Der „Bündner echter Bergkäse Mild“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt.
Die Milch stammt von unseren Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu.
Die kräftigen Wiesen der Surselva verleihen dem „Bündner echter Bergkäse Mild“ seinen erfrischend würzigen Geschmack.
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte
Latte termizzato
Tipo di latte
Latte di mucca
Grasso
almeno 45%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura
2-3 mese
Sapore
Aromatico, Blando
Regione
Grigioni
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
4800-5200 g
01
02
03
03
Dörig Käsehandel AG
Unterdorfstrasse 26
9107 Urnäsch
+41 585649950
info@doerig-kaesehandel.ch
