Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter
er „Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt.
Das Dörig-Bergsenn-Team stellt diese einzigartige Käsespezialität mit einer Auslese von den feinsten Bündner Alpenkräutern her.
Durch unser geheimes Herstellungsverfahren entsteht der einzigartig, frische Geschmack, ohne dass im Teig die Kräuter ersichtlich sind.
Diese Spezialität wird ausschließlich aus Bergmilch aus der oberen Surselva hergestellt. Das Gelände ist hier sehr unwegsam und schwierig zum bewirtschaften.
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte
Latte termizzato
Tipo di latte
Latte di mucca
Grasso
almeno 45%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura
2-4 mese
Sapore
Aromatico, Blando
Regione
Grigioni
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
4800-5200 g
01
02
03
03
Dörig Käsehandel AG
Unterdorfstrasse 26
9107 Urnäsch
+41 585649950
info@doerig-kaesehandel.ch
