Bündner Bergkäse

Bündner Bergkäse Bio piccante

Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 3-5 mesi
Sapore Aromatico, Polposo
Labels Bio
Regione Grigioni
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 4.80 kg

Questa specialità deve la sua aromaticità al latte, che acquisisce un gusto particolare grazie all’aria di montagna, alle erbe e ai fiori tipici dei Grigioni.

Bündner Bergkäse
Bündner Bergkäse
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Quaderstrasse 8
7001 Chur

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