Alter Schweizer

„Alter Schweizer“ wird aus der Milch der fruchtbaren Bodenseeregion hergestellt. Nach einer 10-monatigen Reifungszeit entwickelt er seinen speziell würzigen, vollendeten Geschmack und einen etwas mürben Teig mit einer leichten Karamell Note.

So rustikal und traditionell wie er von aussen erscheint, so harmonisch und abgerundet erfreut er seit jeher die Gaumen aller Käsegeniesser. „Alter Schweizer“ ist der Käse für den Kenner.

Käserei Studer AG, Hefenhofen

Tipo di formaggio Formaggi a pasta dura

Lavorazione del latte Latte crudo

Tipo di latte Latte di mucca

Grasso almeno 45%

Caglio caglio animale

Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine

Durata della stagionatura 9-12 mese

Sapore Polposo, Piccante

Regione Svizzera orientale

Stagione tutto l'anno

Peso della forma 6-7 kg

01 02

Käserei Studer AG
Romanshornerstrasse 253 / Hatswil
8580 Hefenhofen

+41 58 227 30 60
info@STOP-SPAM.kaeserei-studer.ch

al sito web

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Piccante Cremoso Latte crudo, termizzato in parte Polposo Blando

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