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Schache Mutschli
Schache Mutschli

Schache Mutschli

«Kleine Käse mit einem Durchmesser von 11 cm und einer Höhe von ca. 5 bis 7 cm. Er kann zutaten aufweisen wie Knoblauch, Kümmel, Schnittlauch, Pfeffer, Oliven, Chili, Pistazien, säisonal Bärlauch, Zitronen-Pfeffer, Natur »
Tobler, Schachen b. Reute
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo, termizzato in parte
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio animale
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza glutine
settimane
3-5
Durata della stagionatura
Sapore
Blando
Aromatico
Regione
Svizzera orientale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
0.4-0.7 kg
Tobler

Rohnenstrasse 4
9411 Schachen b. Reute
Telefono: +41 71 891 16 62
Fax: 0041 718911662

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