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Rostiger Ritter
Rostiger Ritter

Rostiger Ritter

«Rohmilchkäse aus regionaler Milch (max. Entfernung von Käserei zum Bauernhof = 12 km). Als runder und viereckiger Laib für bis zu 9 Monaten m Gewölbekeller gereift und dabei wöchentlich mit Rotweindruse geschmiert. »
Käserei Rüegg GmbH, Hinwil-Ringwil
Formaggi a pasta dura
Tipo di formaggio
Rohmilch
Lavorazione del latte
Kuhmilch
Tipo di latte
Vollfett
mind.
45%
Tenore di grasso
Tierisches Lab
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
mesi
7-9
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatisch
Kräftig
Rezent
Regione
Ostschweiz
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
0.18-7.5 kg
Käserei Rüegg GmbH

Neueggstrasse 2
8340 Hinwil-Ringwil
Telefono: +41 79 457 31 37

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