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Raclette Blauer Schalk
Raclette Blauer Schalk

Raclette Blauer Schalk

«Der Blauschimmel verleiht diesem Käse eine aromatische, nussig-pilzige Note »
Käserei Camenzind GmbH, Wila
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Thermisierte Milch
Lavorazione del latte
Kuhmilch
Tipo di latte
Vollfett
mind.
45%
Tenore di grasso
Tierisches Lab
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
mesi
2-3
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatisch
Kräftig
Regione
Ostschweiz
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
6.5-7.5 kg

Il produttore/venditore

Käserei Camenzind GmbH

Lammetstrasse 4
8492 Wila
Telefono: 052 385 42 40

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