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Glaubenbergkäse
Glaubenbergkäse

Glaubenbergkäse

«Der Glaubenbergkäse ist innerhalb 4 Monaten zu einem würzigen Halbhartkäse geworden. Ein echtes Stück vom Berg. »
Emscha GmbH, Entlebuch
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di pecora
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio microbico
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza glutine
mesi
3-5
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatico
Rezent
Bio
Regione
Svizzera centrale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
2.4-2.6 kg

Il produttore

Emscha GmbH

Glaubenbergstrasse 32
6162 Entlebuch
Telefono: +41 41 481 01 01

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