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Fromages des Bucherons de Chasseral
Fromages des Bucherons de Chasseral

Fromages des Bucherons de Chasseral

«Son nom dit tout. Issu de lait des vaches nourries avec les fines herbes des pâturages du Plateau de Diesse, sa pâte de Couleur ivoirine change selon l'affouragement sec ou vert. Son goût est caractériel et accompagne facilement un bon verre de vin solide. »
Fromagerie de Nods, Nods
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Rohmilch, teilweise thermisiert
Lavorazione del latte
Kuhmilch
Tipo di latte
Vollfett
mind.
45%
Tenore di grasso
Tierisches Lab
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
settimane
20-30
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatisch
Kräftig
Regione
Westschweiz, Region Bern
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
6-7 kg

Il produttore/venditore

Fromagerie de Nods

Route de Lignières 5
2518 Nods
Telefono: +41 32 751 22 73
Fax: +41 32 751 22 88

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