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Edelwiis
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Edelwiis

«Die naturbelassene Umgebung und die traditionelle Herstellung aus unbehandelter Rohmilch nach alter Rezeptur verleihen dem Käse sein typisches Aroma. »
Toni Gübeli Käserei GmbH, Dreien
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
Grasso
almeno
45%
Tenore di grasso
caglio animale
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
mesi
4-6
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatico
Polposo
Rezent
Regione
Svizzera orientale
Stagione
tutto l'anno
Dimensioni della forma
4-4.4 kg

Il produttore/venditore

Toni Gübeli Käserei GmbH

Müselbachstrasse 6
9612 Dreien
Telefono: +41 71 983 16 14
Fax: +41 71 983 42 16

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