Büffelweichkäse

Weichkäse mit Weissschimmel. Schnittfester bis sehr weicher Weichkäse, je nach alter. Die Büffelmilch verleit diesem Weichkäse einen ganz einzigartigen Geschmack. Dieser Weichkäse wird, wie alle anderen Büffelprodukte auch, von Kuhmilchalergikern in der Regel sehr gut vertragen.

Chäshütte Meierskappel GmbH, Meierskappel
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte pastorizzato
Tipo di latte Latte di bufalo
Panna almeno 55%
Caglio caglio microbico
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 1-5 settimana
Sapore Cremoso, Blando
Labels Bio
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 150 g
  • Chäshütte Meierskappel GmbH
  • Dorfstrasse 14
  • 6344 Meierskappel
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