Ur-Eiche

Die alte Eiche hinter unserer Käserei gab diesem Käse den Namen. Für das besondere Barrique-Aroma wird Eichenholz ein Jahr lang in Alkohol eingelegt. Mit dieser Essenz pflegen wir mindestens acht Monate diese unverwechselbare Spezialität. Überzeugen Sie sich selbst...

Chäsi Girenbad, Hinwil
Condividi
Tipo di formaggio Formaggi a pasta dura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 8-12 mese
Sapore Aromatico, Polposo, Piccante
Labels Suisse Garantie
Regione Svizzera orientale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 6-8 kg
  • Chäsi Girenbad
  • Höhenstrasse 110
  • 8340 Hinwil
al sito web

Trova formaggi

Stai pensando all’assortimento di formaggi che vuoi presentare ai tuoi ospiti? Sei alla ricerca di nuove specialità? Ecco perché abbiamo ideato il Trova formaggi! Basta inserire una parola chiave nel campo di ricerca o impostare il filtro di selezione. Buon viaggio nel mondo dei formaggi svizzeri!

Latte crudo o latte termizzato Polposo Piccante Latte crudo Latte di mucca
Scopri le nuove varietà di formaggio