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Schacher Seppli Chäs
Schacher Seppli Chäs

Schacher Seppli Chäs

«Zu Ehren von Ruedi Rymann – dem Schacher-Seppli – wird ein Halbhartkäse mit Liebe zur Tradition hergestellt. Wie die Musik von Ruedi Rymann ist auch der Schacher Seppli Chäs urchig und würzig. Der Halbhartkäse lagert in unserem Keller ca. sechs Monate und eignet sich nicht nur als Tafelkäse, sondern z.B. auch für Cordon bleu. »
Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
Formaggi a pasta semidura
Tipo di formaggio
Thermisierte Milch
Lavorazione del latte
Kuhmilch
Tipo di latte
Vollfett
mind.
45%
Tenore di grasso
Tierisches Lab
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
Senza glutine
mesi
4-6
Durata della stagionatura
Sapore
Aromatisch
Kräftig
Regione
Zentralschweiz
Stagione
Gennaio
Dimensioni della forma
5.5-6.5 kg

Il produttore

Molkerei-Käserei Schnider AG

Chilchweg 23
6074 Giswil
Telefono: +41 41 676 60 80

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